01 / підхід
Не «правильний» чай.
Ваш чай.
Гунфу — це не екзамен із традиції. Це спосіб сповільнити час, відчути аромат і побачити, як один лист змінюється від проливу до проливу.
Ми описуємо чаї через зрозумілі ноти, стан і момент дня. Походження важливе, але воно не має стояти між вами та чашкою.